SINIKAN PERUNASOPPA

 Vaikka talvi onkin jo melkein muisto, toivon mukaan. Kaikille varmaankin maistuu perunasoppa, jota on helppo lämmittää pienemmällä kattilalla seuraavina päivinä.

Tarvitset:

n 8        perunaa

2 l         vettä

5-8        maustepippuria (kokonaista

2            laakerinlehteä

100 g     makaronia

2            lihaliemikuutiota

400 g    jauhelihaa

200 g    sinistä lenkkiä (puolet pakkauksesta)

20 g       voita paistamiseen

1 ps        keittojuureksia


Kuori ja kuutioi perunat. Laita kattilaan vesi, lisää mausteet, makaronit ja lihaliemikuutiot. Laita kattila levylle kiehumaan, pienennä levyn lämpötilaa tarvittaessa (jos kiehuu liian kovaa)

Paista sillä aikaa jauheliha ja lenkkimakkaran pilkotut palaset. Lisää ne keiton joukkoon kiehumaan. Lisää keittoon myös keittojuurekset. Anna kiehua vielä n. 5 minuuttia. Keitä keittoa kaikkiaan noin 25-30 minuuttia.

Ja ei ku syömään!


                        (Kuvassa 2 annosta perunasoppaa valkeissa                             kulhoissa, sekä metallinen kauha)
                        (Kuvan lähde: Yhteishyvä)

                    

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

ETIKKAKURKKUA AVOMAANKURKUISTA

Kuva
Juuri nyt on avomaankurkut parhaimmillaan. Tänään siis aloittelin niiden säilöntää, ja ajattelin ehkä jonkun muunkin niin tekevän. Tietenkin kaupasta saa melko halvallakin herkkukurkkuja, mutta nämä eivät ole saman makuisia. Se, jääkö niitä talveksi, on kyseenalaista. Tarvitset: 1,5-2 kg avomaan kurkkuja 1 l vettä 0,5 l etikkaa 2 dl sokeria tilliä kokonaisia maustepippureita Tee näin: Keitä vedestä, sokerista ja etikasta liemi. Itse olen lisännyt mausteet vasta kurkkusiivujen päälle. Liemen ei tarvitse kiehua kuin hetken. Kuori ja viipaloi avomaan kurkut (kesäkurpitsakin tähän käy). Lado ne purkkeihin. Kaada liemi siivujen päälle, niin että kurkut juuri ja juuri peittyvät. Lisää mausteet eli tilli ja maustepippurit kurkkusiivujen päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa suljetuissa purkeissa pari päivää. Tarjoile vaikkapa pihvien lisukkeeksi, tai voileivän päälle. (kuvassa avomaankurkkusiivuja säilyttynä) (Kuvan lähde K-ruoka.fi)
Lue lisää

ETIKKA AVOMAANKURKUT

Kuva
Ruuan höysteeksi sopii hyvin etikkakurkkusiivut. Näin teet ne itse: Tarvitset: 2 kg      avomaan kurkkuja (siivutettuina) 1 l           vettä 3 dl          etikkaa 2 dl          sokeria mausteeksi maustepippuria, suolaa, tilliä Kuori ja siivuta avomaan kurkut. Laita ne puhtaisiin purkkeihin. Keitä sitten mausteliemi.  Laita kattilaan vesi, sokeri ja etikka . Lisää mausteet. Anna kiehahtaa hetki, ja sen jälkeen jäähtyä hieman. Kaada liemi kurkkusiivujen päälle, ja sulje kansi. Kun purkki on viileä, laita se jääkaappiin maustumaan.                         (Kuvassa etikkakurkkusiivuja vaaleassa kupissa                          ja leipäsiivuja, sekä kesäkukkia kaunistukseksi)                   ...
Lue lisää

UUNIMAKKARAA HERNE-MAISSI-PAPRIKAN JA SIPULIN KERA

Kuva
 Nopea uuniruoka on uunimakkara, ja höysteeksi tietty sinappia ja miksei ketsuppia. Tarvitset: 1      pkt      Sininen lenkki 1                    sipuli 1      ps          herne-maissi-paprikaa hieman voita Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori molemmat makkarat, ja tee niihin viiltoja koko pituudelta. Laita makkarat esm. pyöreään piirakka vuokaan, sen syrjiin , muukin uunivuoka käy. Silppua sipuli ja laita ne vuuan keskelle. Kaada päälle herne-maissi-paprika pussi. Lisää hieman voita, ja mahd. juustoa vihannesten päälle, etteivät ne pala. Paista 200 asteessa puoli tuntia. Kuvassa uunimakkaroita vaaleassa pyöreässä vuuassa. (Kuvan lähde: Valio.fi)
Lue lisää