HYVIATUOKSUJA

Nopean makaroni padan saat, kun käytät valmiita lihapullia. Näitä tarvitset: 1/2 ps     makaroneja 1    ps     lihapullia (400 g) 1             lihaliemikuutio 1               sipuli 1    l        vettä (makaronien keittämiseen) voita paistamiseen Kaada vesi kattilaan, la laita se levylle kuumenemaan. Lisää lihaliemikuutio tai suolaa, sekä makaronit, kun vesi alkaa kiehua. Keitä makaronipussin ohjeen mukaan (10 minuuttia) Ota paistinpannu ja laita lämpenemään voi palan kanssa. Lisää lihapullat ja pilkottu sipuli. Paista hieman ruskeahkoksi. Nosta pois levyltä, odottamaan makaronien valmistumista. Kaada vesi pois makaroneista, kun ne ovat kypsiä, ja lisää makaroneihin ruskistetut lihapullat ja sipuli. Ja ei kun syömään! (Kuvan lähde: annin herkut)

Ruuan höysteeksi sopii hyvin etikkakurkkusiivut. Näin teet ne itse: Tarvitset: 2 kg      avomaan kurkkuja (siivutettuina) 1 l           vettä 3 dl          etikkaa 2 dl          sokeria mausteeksi maustepippuria, suolaa, tilliä Kuori ja siivuta avomaan kurkut. Laita ne puhtaisiin purkkeihin. Keitä sitten mausteliemi.  Laita kattilaan vesi, sokeri ja etikka . Lisää mausteet. Anna kiehahtaa hetki, ja sen jälkeen jäähtyä hieman. Kaada liemi kurkkusiivujen päälle, ja sulje kansi. Kun purkki on viileä, laita se jääkaappiin maustumaan.                         (Kuvassa etikkakurkkusiivuja vaaleassa kupissa                          ja leipäsiivuja, sekä kesäkukkia kaunistukseksi)                   ...

 Nopea uuniruoka on uunimakkara, ja höysteeksi tietty sinappia ja miksei ketsuppia. Tarvitset: 1      pkt      Sininen lenkki 1                    sipuli 1      ps          herne-maissi-paprikaa hieman voita Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori molemmat makkarat, ja tee niihin viiltoja koko pituudelta. Laita makkarat esm. pyöreään piirakka vuokaan, sen syrjiin , muukin uunivuoka käy. Silppua sipuli ja laita ne vuuan keskelle. Kaada päälle herne-maissi-paprika pussi. Lisää hieman voita, ja mahd. juustoa vihannesten päälle, etteivät ne pala. Paista 200 asteessa puoli tuntia. Kuvassa uunimakkaroita vaaleassa pyöreässä vuuassa. (Kuvan lähde: Valio.fi)

Mikä maistuukaan paremmalta kuin kiusaus ulkoilun jälkeen. Ohje 4:lle tai kahdelle päivälle lämmitettynä 2 hengelle. Tarvitset: 2 ps     peruna-sipulisekoitusta(pakaste) 500 g 1 ps      kinkkukuutioita (250 g) 1 prk     ruokakermaa(kolmejuustoa esm.) 2dl hieman suolaa ja pippuria  Laita uuni lämpenemään 125 asteeseen. Kaada ensimmäinen perunasipulipussin sisältö uunivuokaan. Sitten on kinkkukuutioiden vuoro, eli kaada senkin pussin sisältö peruna-sipuli kerroksen päälle hieman tasoitellen. Päälle toinen pussi peruna-sipulia. Sitten nesteeksi ruokakerma eli kaada vuokaan. Peitä foliolla. Kypsennä n. tunti. Muista sammuttaa uuni, kun kiusaus on valmis. ( kuvassa kinkkukiusausta lautasella, leipäpala ja maitolasi) (kuvan lähde valio.fi)

  Tarvitset: 500 g perunoita kuorittuna 300 g porkkanoita kuorittuna 1 sipuli silputtuna 100 g etikkapunajuuri siivuja paloiteltuna 100 g maustekurkkusiivuja paloiteltuna Kuori ja keitä porkkanat ja perunat kypsiksi. Paloittele ne. Paloittele myös etikkapunajuuri siivut ja maustekurkku siivut pieniksi. Lisäksi mukaan sipuli pieneksi kuutioituna. Laita kulhoon kerroksittain. Tarjoa joululaatikoiden ja kinkun kera. (Kuvassa rosollia kulhossa, rosollin kastiketta sekä kaksi tonttua.) /kuvan lähde:kinuskikissa.fi

Juuri nyt on avomaankurkut parhaimmillaan. Tänään siis aloittelin niiden säilöntää, ja ajattelin ehkä jonkun muunkin niin tekevän. Tietenkin kaupasta saa melko halvallakin herkkukurkkuja, mutta nämä eivät ole saman makuisia. Se, jääkö niitä talveksi, on kyseenalaista. Tarvitset: 1,5-2 kg avomaan kurkkuja 1 l vettä 0,5 l etikkaa 2 dl sokeria tilliä kokonaisia maustepippureita Tee näin: Keitä vedestä, sokerista ja etikasta liemi. Itse olen lisännyt mausteet vasta kurkkusiivujen päälle. Liemen ei tarvitse kiehua kuin hetken. Kuori ja viipaloi avomaan kurkut (kesäkurpitsakin tähän käy). Lado ne purkkeihin. Kaada liemi siivujen päälle, niin että kurkut juuri ja juuri peittyvät. Lisää mausteet eli tilli ja maustepippurit kurkkusiivujen päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa suljetuissa purkeissa pari päivää. Tarjoile vaikkapa pihvien lisukkeeksi, tai voileivän päälle. (kuvassa avomaankurkkusiivuja säilyttynä) (Kuvan lähde K-ruoka.fi)