SINIKAN RUOKAISEMPI KESÄKEITTO

 Mikä olisikaan parempi keitto näin kesällä, vaikkei ihan vielä taidakaan uuden sadon tuotteita saada. Niillä varmaan saa keitosta entistäkin maistuvamman.

Tarvitset:

5-6    perunaa paloiteltuna

2-3    porkkanaa

1        pieni kukkakaali pienittynä

1        sipuli

400 g nauta jauhelihaa

1 ps    vihannessekoitus(pakaste)

1,5 l    vettä

2         vihannesliemikuutiota

2   ripausta maustepippuria ja suolaa

Laita kattilaan vesi ja vihannesliemikuutiot. Veden kiehuessa lisää kukkakaali ja porkkanat. Hieman myöhemmin perunat ja sipuli. Keitä 25-30 minuuttia.

Ruskista jauheliha ja mausta suolalla ja maustepippurilla. Lisää kattilaan kiehumaan.

Melkein lopussa, kun keittoaikaa on jäljellä noin 5 minuuttia, lisää vihannessekoitupussi.

Halutessasi voit maustaa keiton kesäisillä yrteillä.


    
















Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

ETIKKAKURKKUA AVOMAANKURKUISTA

Kuva
Juuri nyt on avomaankurkut parhaimmillaan. Tänään siis aloittelin niiden säilöntää, ja ajattelin ehkä jonkun muunkin niin tekevän. Tietenkin kaupasta saa melko halvallakin herkkukurkkuja, mutta nämä eivät ole saman makuisia. Se, jääkö niitä talveksi, on kyseenalaista. Tarvitset: 1,5-2 kg avomaan kurkkuja 1 l vettä 0,5 l etikkaa 2 dl sokeria tilliä kokonaisia maustepippureita Tee näin: Keitä vedestä, sokerista ja etikasta liemi. Itse olen lisännyt mausteet vasta kurkkusiivujen päälle. Liemen ei tarvitse kiehua kuin hetken. Kuori ja viipaloi avomaan kurkut (kesäkurpitsakin tähän käy). Lado ne purkkeihin. Kaada liemi siivujen päälle, niin että kurkut juuri ja juuri peittyvät. Lisää mausteet eli tilli ja maustepippurit kurkkusiivujen päälle. Anna tekeytyä jääkaapissa suljetuissa purkeissa pari päivää. Tarjoile vaikkapa pihvien lisukkeeksi, tai voileivän päälle. (kuvassa avomaankurkkusiivuja säilyttynä) (Kuvan lähde K-ruoka.fi)
Lue lisää

ETIKKA AVOMAANKURKUT

Kuva
Ruuan höysteeksi sopii hyvin etikkakurkkusiivut. Näin teet ne itse: Tarvitset: 2 kg      avomaan kurkkuja (siivutettuina) 1 l           vettä 3 dl          etikkaa 2 dl          sokeria mausteeksi maustepippuria, suolaa, tilliä Kuori ja siivuta avomaan kurkut. Laita ne puhtaisiin purkkeihin. Keitä sitten mausteliemi.  Laita kattilaan vesi, sokeri ja etikka . Lisää mausteet. Anna kiehahtaa hetki, ja sen jälkeen jäähtyä hieman. Kaada liemi kurkkusiivujen päälle, ja sulje kansi. Kun purkki on viileä, laita se jääkaappiin maustumaan.                         (Kuvassa etikkakurkkusiivuja vaaleassa kupissa                          ja leipäsiivuja, sekä kesäkukkia kaunistukseksi)                   ...
Lue lisää

UUNIMAKKARAA HERNE-MAISSI-PAPRIKAN JA SIPULIN KERA

Kuva
 Nopea uuniruoka on uunimakkara, ja höysteeksi tietty sinappia ja miksei ketsuppia. Tarvitset: 1      pkt      Sininen lenkki 1                    sipuli 1      ps          herne-maissi-paprikaa hieman voita Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuori molemmat makkarat, ja tee niihin viiltoja koko pituudelta. Laita makkarat esm. pyöreään piirakka vuokaan, sen syrjiin , muukin uunivuoka käy. Silppua sipuli ja laita ne vuuan keskelle. Kaada päälle herne-maissi-paprika pussi. Lisää hieman voita, ja mahd. juustoa vihannesten päälle, etteivät ne pala. Paista 200 asteessa puoli tuntia. Kuvassa uunimakkaroita vaaleassa pyöreässä vuuassa. (Kuvan lähde: Valio.fi)
Lue lisää